الهمبرجر البيتى

الهمبرجر البيتى تماام

المقادير:

كيلو من لحم العجل أو الخروف
حبة بصل مفروم
قرن فلفل حار أخضر مفروم ( اختياري )
ملعقة كبيرة طحين
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة
القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)
- للتزيين:
مايونيز
ورق خس
شرائح من البندورة
حلقات من البصل
الطريقة:
- افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة .
- اخلطي الفلفل الأخضر و الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً.

- ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب .
- قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .

[size=25]- شقي خبز الهمبرجر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل .

- قدمي السندويش مع البطاطس المقلية .

" أفكار الشيف "

- لتحضير صلصة لذيذة مع الهمبرجر , امزجي مايونيز مع كتشاب و خردل بالمقادير التي تناسب ذوقك , و ادهني بها خبز الهمبرجر عوضاً عن دهنه بالمايونيز .
- للحصول على همبرجر بالجبنة , صفي أقراص اللحمة في صينية فرن , و غطي كل قطعة بشريحة جبن و ضعيها في الفرن حتى تذوب الجبنة , ثم احشي بها خبز الهمبرغر .
- يمكن الإحتفاظ بقطع اللحمة في الفريزر , و استعمالها عند الحاجة , و لكن يفضل الإستغناء عن البيضة عند عجن اللحمة بالبهارات

ثانكس يا أحلى مسلمة عالتوبيك

_________________

قربـ كمان

شكرا علي المرور الجميل

ميرسى يا مسلمة بجد تسلم ايديكى
_________________

بتقول تعبتك ادينى سبتك
بس ياريت تكون مرتاح
بتقول برحتك خلاص برحتك
فى ناس تحب تعيش فى جراح
وجودى جمبك مكنش عجبك
عشان تحس بقيمتى مشيت

شوكراااااااااااااااان
مع انى مش ناوى اجرب اعمله

عاوزين .. طريقة عمل

تورتة بالمش

ههههههههههههه

_________________

ههههههههههههههههههههههههههه تورته بالمش ايه بس يا معتز
تشكري يا قمر علي الهامبورجر اللزيز ده بس انا عندي طريقه احلي واسهل

اني انزل اجيبه جاهز احسن Laughing

_________________

احذر .......... زيزو راجع بقوه

Z e Z 0